Mozzarelle , il PUNTO SUI CONTROLLI

MOZZARELLE, IL PUNTO SUI CONTROLLI

Buone notizie per gli amanti delle mozzarelle di bufala. Il latte di bufala campano e tutti i prodotti derivati in circolazione sono ormai in regola con le norme sulla diossina. Lo afferma il Ministero della Salute che fa il punto sui controlli. In particolare, il Ministero fa sapere che in tutti i caseifici delle province di Napoli, Avellino e Caserta, non ancora controllati, sono stati prelevati 265 campioni. Al termine di queste ulteriori verifiche, gli allevamenti effettivamente contaminati dalla diossina saranno sottoposti a bonifica e non potranno riprendere la commercializzazione del loro latte fino a bonifica avvenuta con risultati negativi stabili sul latte prodotto.
(Fonte: MINISTERO DELLA SALUTE)